Resep Bistik Lidah

Bahan:

• 2 sdm saus tomat
• 7 siung bawang merah iris
• 1 lidah sapi, bersihkan dan rebus matang
• 8 sdm kecap manis
• 1 biji pala memarkan
• 750 ml air
• 2 tomat, potong menurut selera
• 2 sdm margarin
• 1 sdt garam dan 1 sdt lada bubuk
• 7 biji cengkih dan 3 cm kayu manis

Pelengkap: 

• kentang goreng dan setup sayuran

Cara membuat:

1. Cuci lidah sapi sampai bersih, setelah itu celupkan atau masukkan kedalam air yang sudah mendidih selama sekitar 2 menit, angkat dan kerok kulitnya, cuci bersih lagi dan rebus sampai lunak, angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang merah sampai harum kedalam margarin yang sudah dianaskan, masukkan lidah utuh, tambahkan saus tomat, kayu manis, pala, merica, kecap manis, cengkih dan garam, aduk rata, masukkan air dan masak sampai kuahnya mengental dan bumbu meresap kedalam lidah.
3. Penyajian : lidah dipotong  sesuai dengan selera, siapkan pinggan lalu kentang goreng ditata 
4. dan setup sayuran, taruh lidah dan sausnya. Hidangkan hangat.

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest