Resep Fudgy Chocolate Chip

Bahan:

• 90 gram mentega
• 2 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 45 gram bubuk kakao kualitas bagus
• 170 gram gula aren
• 80 gram chocolate chips
• 75 gram cokelat (dark baking chocolate)
• 55 gram kacang almond atau kacang mede

Cara Membuat:

1. Kacang dicincang kasar
2. Kacang dipanggang ke dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius, selama sekitar 10 menit, sampai kecoklatan warnanya. Sisihkan.
3. Temperatur oven diturunkan menjadi 180 derajat celcius.
4. Duah buah loyang olesi dengan margarine, tanuri dengan terigu tipis-tipis.
5. Bubuk kakao dan repung diayak, dan gula aren ditambahkan. Sisihkan.
6. Dark Chocolate dilelehkan dengan mentega, jangan sampai mendidih.
7. Dinginkan, masukkan dalam campuran kakao, tepung dan gula aren.
8. Kacang dan Chocolate chips dimasukkan, aduk rata.
9. Bentuk 20 gr adonan menadi bola kemudian adonan tersebut tekan dengan telapak tangan sehingga melebar.
10. Di atas loyang disusun dengan jarak yang agak berjauhan, karena kue tersebut akan mengembang.
11. Masukkan loyang yang sudah disusun tadi ke dalam oven selama 14 menit, panggang sampai matang.

Coba juga kue kering lainnya yaitu Resep Kastengel rasa keju ini.

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest