- serai dimemarkan
- ikan mas utuh
- daun pisang untuk membungkus
- daun salam
- daun kemangi
- cabe merah utuh atau boleh juga diiris serong-serong
- tomat diris besar-besar
- daun bawang diiris-iris
Bumbu yang dihaluskan:
- kemiri
- cabe merah
- bawang merah putih
- kunyit sedikit
- garam
Cara Membuat:
- Bumbu ditumis, masukkan sedikit air.
- Masukkan ikan, hingga kuahnya kering, tetap jangan biarkan terlalu matang.
- Matikan api dan wajan ditutup, biarkan hingga bumbunya meresap
- Letakkan diatas daun ikan dan bahan-bahan penghias tadi dan tata, bungkus rapi.
- Kukus 2-3 jam. Bakar sebentar saja di atas api agar lebih sedap, caranya kalau tersedia loyang bekas, pepes diletakkan di atas loyang taruh di atas api kompor, sambil dibalik balik.
Lihat juga resep ikan kukus dengan bumbu merah yang menggoda ini.
Artikel Menarik Lainnya
Resep Bakso Daging SapiBakso:
1/2 sendok makan garam
250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali
2 siung bawang put
Resep Sup KelapaBahan:
300 gram udang, belah punggungnya
1 buah bawang bombay, iris
200 gram cumi, potong bentuk 
Resep Bubble PizzaBahan:
1 ½ lb daging sapi
1 jar saus pizza
2 tabung kulkas biskuit
1 ½ cangkir keju parut mozzare
Resep Steak TofuBahan:
2 sdm mentega
4 potong @ 100 gram tahu sutera, tiriskan
2 batang daun bawang, iris tipis
Resep Mie AyamBahan:
2 batang Daun bawang dirajang
3 sdm Kecap manis
1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
300
Resep Sup MakaroniBahan:
600gr Wortel
Daun bawang diiris halus
300gr makaroni pendek
pala, garam, bumbu penyedap, m
“Terima kasih sudah membaca blog saya, silahkan berikan komentar” EmoticonEmoticon