- 2 sendok teh kapur sirih
- 300gr ikan teri goreng
- 1500gr kentang dikupas lalu potong sebesar korek api
- 200gr gula pasir
- 10 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis lalu tumis hingga layu
- 100ml air asam jawa
- 400gr kacang tanah goreng
- minyak goreng
Bumbu:
- 8 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 4 sm lengkuas
- 10 butir bawang merah
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Kentang direndam ke dalam air kapur sirih selama 30 menit lalu goreng hingga kering.
- Semua bumbu halus ditumis sampai harum. Masukkan air asam jawa dan gula pasir. Masak hingga berambut, tambahkan teri, kentang dan kacang tanah. Aduk rata.
- Hiasi dengan cabai goreng. Angkat dan tiriskan.
“Terima kasih sudah membaca blog saya, silahkan berikan komentar” EmoticonEmoticon