Resep Makanan Sup Bawang

Kali ini resepmakananyahuud akan berikan resep makanan Sup Bawang yang lezat. Sup ini sangat cocok dimakan atau disajikan ketika cuaca yang dingin, tentunya dalam sajian yang masih hangat yang membantu tubuh menjadi hangat. Inilah bahan-bahan dan cara membuat sup bawang:

Bahan-Bahan: 
(untuk 4-6 sajian)

2 sendok makan mentega      
1 sendok makan minyak
3 bawang besar (iris halus)
1 sendok teh gula merah lembut
1 sendok makan tepung terigu
600ml vegetable stock
2 sdt saus inggris
8 irisan roti baguette
1 sendok makan gandum mustard
100g / 4oz keju Gruyère (parut)
2 sendok makan sherry


Cara Memasak:

1.  Panaskan mentega dan minyak dalam panci yang berukuran besar dan tambahkan bawang dan gula merah.
2.  Masak dengan api yang kecil selama 20 menit, aduk sesekali, sampai bawang mulai berubah  menjadi cokelat keemasan.
3. Aduk tepung dan masak selama 2 menit. Tuangkan kedalam kaldu sayur, lalu tambahkan sherry dan saus inggris. Lalu tutup dan didihkan dengan api kecil selama 25 sampai 30 menit. 
4. Panaskan panggangan dan, sesaat sebelum disajikan, pangganglah roti secara perlahan di kedua sisi.  
5. Sebarkan satu sisi setiap irisan dengan mustard dan atas dengan parutan keju. 
6. Grill sampai mendidih dan berwarna keemasan. Sendok sup ke piring sup dan tempatkan 2 crouton masing-masing di atasnya.

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest