Resep Kue Pukis

Bahan:

• 2 sendok teh gist
• 6 butir telur ayam
• 6 sendok makan air hangat
• 150 gr gula halus
• 360cc santan kental, direbus dan didinginkan
• 300 gr tepung terigu
• sedikit margarin

Cara Membuat: 

1. Kocok gula dan telur hingga naik, sambil terus mengocok tepung terigu dimasukkan sedikit demi sedikit.
2. Setelah merata gist yang sudah direndam dalam air suam-suam kuku dimasukkan, lalu aduk secara perlahan sampai rata.
3. Sambil diaduk tuangkan santan secara perlahan.
4. Diamkan adonan tadi selama sekitar 6-7 jam agar adonan benar-benar mengembang.
5. Olesi cetakan kue dengan minyak lalu panaskan di atas bara arang (api). Isi etakan dengan adonan setelah cetekannya panas.
6. Panggang Kue di atas bara api sampai matang.
7. Kue dikeluarkan  dari cetakan dan olesi kue dengan margarin.

Lihat juga resep kue basah lainnya yaitu Kue Keju yang lezat ini.

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest